北海道 丸正

CONCEPT

物販ではなく、食べ歩きの熱々を。

物販ではなく、食べ歩きの熱々を。

SIGNATURE MENU

函館の浜焼き、その場で。

函館の浜焼き、その場で。

海の王者

タラバ焼き足

炭火でじっくりと炙った、香ばしさと甘みが際立つタラバガニの焼き足。

北の至宝

片貝ほたて

殻付きのまま焼き上げる、醤油の香りとほたての旨みが溶け合う一枚。

1枚 600円〜

THE・函館

一夜干し焼きイカ

国産イカを一夜干しにし、炭火で焼き上げる。噛むほどに旨みが溢れる。

1カップ 1,000円〜

SOUVENIR

北海道の恵みを、お土産に。

北海道の恵みを、お土産に。

「大人の贅沢シリーズ」——北海道産昆布の松前漬け、濃厚な紅ズワイガニのかにみそ、函館で仕込んだ旨味だし「極みの白」「旨味の赤」。焼き物とあわせて、食卓へ持ち帰る北海道の味をご用意しています。

北海道の恵み・職人仕込み

松前漬け

北海道産昆布を職人仕込みでじっくり漬け込んだ、うま味極まる本場の一品。

濃厚な蟹の旨み

かにみそ

北海道産紅ズワイガニの旨味を、無駄なく凝縮した大人の贅沢な味わい。

函館仕込みの旨味だし

万能だし

澄んだ昆布の旨味「極みの白」と、コチュジャン仕立ての「旨味の赤」。

GALLERY

SHOP INFORMATION

店舗情報

店舗情報

「北海道の美味しさを、豊洲へ」函館直送の厳選された海の幸を浜焼きスタイルで販売しております。名物の一夜干し焼きいかをはじめ、食べ歩きにぴったりなものばかり。是非お立ち寄りください。